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FRITADA 馃い

Fritada

Fritada t铆pica de la ciudad de Cuenca.
Opciones
Fritada es un plato t铆pico de la gastronom铆a de Ecuador, su componente principal es la carne de cerdo frita.
Es una comida tradicional de la Sierra ecuatoriana.
Preparaci贸n
La carne de cerdo se cocina en agua hirviendo con condimentos varios (preferiblemente la cebolla blanca) y luego se fr铆e con la grasa del cerdo en una paila de bronce sobre las llamas. Se acompa帽a de mote, choclo, maduro frito, queso, tostado, tortillas de papa, entre otros.https://www.youtube.com/watch?v=V-jN9L6qaQI&t=5sl

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